Acı Biber Turşusu

05.11.2020
86
Acı Biber Turşusu

Turşular oldukça faydalı ve lezzetli yiyecekler. Özellikle de evde kurulan turşuların tadı bir başka oluyor. Bu gün de çok lezzetli bir turşu kuralım istedim. Yerken insanın iştahını daha da açan ve yedikçe yedirten bir Acı Biber Turşusu yapalım.
Emin olun çoğu yemeğin yanına çok yakışıyor. Bakliyatların yanına yakıştığı gibi et yemekleri ile de çok güzel gidiyor.
Bu arada verdiğim ölçüler bir litrelik kavanoz için. Sizler miktarı azaltıp, arttırabilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

MALZEMELERİ:
Kavanozumuzun aldığı kadar acı sivri biber ve süs biberi
1 baş sarımsak
1,5 çorba kaşığı salamura tuzu
1 küçük ay bardağı üzüm sirkesi
Yeteri kadar su
acci biber tursusu
YAPILIŞI:
Biberlerimizi iyice yıkıyoruz ve saplarını kesiyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ortalarından bıçağın ucu ile kesik atıyoruz.

Sarımsaklarımızı soyuyoruz.

Kavanozun dibine bir kaç tane sarımsak atıyoruz.

Ardından biberlerimizden koyup, tekrardan sarımsak atıyoruz.

Bir sıra biber aralara da sarımsak koyarak kavanozumuzu dolduruyoruz.

Bir kaba sirkeyi koyuyoruz. Tuzu atıyoruz. Biraz da su koyup, karıştırıyoruz ve kavanozumuza aktarıyoruz.

Kalan kısmı su ile tamamlıyoruz.

Kapağını sıkıca kapatıyoruz.

Bir hafta sonunda Acı Biber Turşusu servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

  1. Ahmet Özdemir dedi ki:

    Merhaba,

    Sitenizde reklam vermek istiyoruz. Mail adresimden tarafım ile iletişime geçer misiniz?

    İyi çalışmalar.