Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Özellikle çayın yanında inanılmaz güzel giden bir kurabiye tarifi var. Ben de yeni öğrendim ve bayıldım. Misafirleriniz için yapabileceğiniz harika bir tarif. Artık dışarıdan tulu kurabiye almayacaksınız. Bu tarif tam da istediğiniz gibi… Yapılışı da zor değil. Benim gibi kalıp, kullanarak şekilli yapabileceğiniz gibi kare kare keserek de yapabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 tane yumurta beyazı (sarıları üzerleri için ayrılacak)
2 küçük çay bardağı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
Alabildiğince un
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurtanın sarıları
Çörek otu
Susam

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinimizi kabımıza alıyoruz. Üzerine yumurtaların beyazlarını koyuyoruz. Sarıları atmıyoruz üzerlerine süreceğiz. Sıvı yağı ilave ediyoruz.

Şekerini, tuzunu ve sirkesini katıp, elimizle eze eze yoğuruyoruz. Daha sonra azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Hazırladığımız hamuru merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açıyoruz ve kalıplarımızla kurabiyelerimizi çıkartıyoruz. Kalıp yoksa verev şekilde de kesebiliriz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Kurabiyeleri diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarılarından sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz.

180 derecelik fırında güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Kontrollü pişirin. Afiyet olsun.