Artan Pilavdan Yayla Çorbası Tarifi

Artan Pilavdan Yayla Çorbası Tarifi

Bazen evde bir gün önceden pilav kalır ve canınız yemek istemez. Böyle durumlarda sakın o pilavı dökmeyin. Sizlere değerlendirmek için çok güzel bir tarifim var. Çok lezzetli oluyor. Yayla çorbasını hepimiz biliriz. Hem çok lezzetli bir yayla çorbanız oluyor, hem de pilavınızı değerlendirmiş oluyorsunuz. Yapılışı çok pratik. Buyurun tarifimize…

MALZEMELERİ:
1 bardak pirinç pilavı
1 tane yumurta sarısı
1,5 bardak yoğurt
1 tepeleme çorba kaşığı un
5 bardak su
Tuz
ÜZERİNE:
Tereyağı veya sıvı yağ
Kuru nane

YAPILIŞI:
Bir büyük kaseye yoğurdumuzu alıyoruz. İçine yumurta sarısı ve unumuzu koyup, çatal ile iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Bu karışımızı tencereye alıyoruz. Üzerine azar azar su ekleyerek, koyu ayran kıvamı veriyoruz ve karıştırıyoruz. Ocağımızı yakıyoruz.

Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmıyoruz.

Kaynadıktan sonra pilavımızı ve tuzumuzu ekliyoruz.

Bu şekilde de bir süre kısık ateşte kaynatıyoruz.

Diğer tarafta yağda kuru nanemizi kızdırıyoruz.

Yaptığımız sosu tencerye döküp, karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz.

Çorbamızı sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…