Ayva Tatlısı Yapılışı

Ayva Tatlısı Yapılışı

En sevdiğim meyve tatlısıdır. Oldukça hafif ve yapımı da çok pratiktir. Oktay ustaya ait olan bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 3 tane ayva
• 3 tane elma
• 3 tane karanfil
• 1,5 bardak toz şeker
• 1 çay bardağı su
  

YAPILIŞI:

Öncelikle ayvalarımızı güzelce yıkayıp, soyuyoruz ardından ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartıyoruz. Çekirdeklerini atmıyoruz.

Derin bir tencereye ayvalarımızı koyduktan sora üzerlerini geçecek kadar su ilave ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika kadar haşlanmalarını bekliyoruz. Daha sonra ayvalarımızı derin bir borcama diziyoruz. Bu arada elmalarımızın kabuklarını soyuyoruz ve rendeliyoruz.

Ayvalarımızın üzerine rendelenmiş elmaları koyuyoruz. Üzerine toz şekeri serpiyoruz. Ardından karanfil ve ayvaların çekirdeklerini de ekliyoruz.

Çekirdekleri tatlımıza güzel bir renk verecektir. En son olarak 1 çay bardağı suyumuzu da ilave ediyoruz. 150 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Sık sık kontrol edip dibindeki şerbeti kaşık yardımıyla üzerine döküyoruz.

Yaklaşık 40-50 dakika arası bu şekilde pişiriyoruz. Servis yaparken kaymak ve ceviz de kullanmanızı öneririm harika bir tat katıyor.