Bademli Çubuklar

Bademli Çubuklar

Bu tarif Doğu Akdeniz ülkelerinde iyi bilinen bir tatlıdır. Özellikle arkadaşlarınıza yaptığınız beş çaylarının yanına harika bir tat olacaktır. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 200 gr dövülmüş badem
• 50 gr dövülmüş antep fıstığı
• 50 gr şeker
• 15 ml /1 çorba kaşığı gül suyu
• Yarım çay kaşığı toz tarçın
• 12 adet yufka
• 115 gr/yarım su bardağı tereyağı, eritilmiş
• Pudra şekeri, süslemek için
  

YAPILIŞI:

1. Fırını l60 derecede ısıtın. Badem, antepfıstığı, şeker, gülsuyu ve tarçını karıştırın.

2. Her bir yufkadan dört adet dikdörtgen kesin. Her seferinde bir parçayı hazırlayın. Diğerlerini, kurumamaları için nemli bir tülbentle örtün.

3. Her bir parçayı tereyagıyla yağlayıp, ortalarına biraz fıstık koyun.

4. Kenarlarını kıvırıp, sigara böreği gibi sarın. Sonra bu çubukları yağlanmış bir tepsiye dizin. 30 dakika, renkleri hafif koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.