Bademli Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

28.09.2013
1.976
Bademli Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Bademli Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Kışın gelmesiyle birlikte çorba tariflerini çoğaltmayı düşünüyorum. Yine Ok tay Ustaya ait harika, lezzetli ve tabiki de çok besleyici bir çorbanın tarifini veriyorum.
Brokolinin faydaları:
Kalsiyum bakımından zengin olduğu için kemikleri kuvvetlendirir. Vücutta kanserle mücadele eden maddeleri arttıran bir özelliğe sahiptir. Damarları korur. Kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Kansızlığı önler. Bağışıklığı kuvvetlendirir.

MALZEMELERİ:

    • 1 tane kök brokoli
    • 1 su bardağı badem
    • 1 yemek kaşığı tereyağ
    • 1 paket krema
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı et suyu
    • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
    • Yeteri kadar tuz
    • Su
      kremali brokoli

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Bokolimizi küçük çiçeklerine ayırarak haşlıyoruz. Birkaç dakika haşladıktan sonra hemen soğuk suya alıyoruz ki yeşil rengini korusun. Haşladığımız suyu bir kenarda saklıyoruz. Tenceremize tereyağı ve sıvıyağı koyuyoruz. Unumuzu katıp, iki dakika kadar kavuruyoruz.

Daha sonra soğuk halde bulunan et suyunu ve kremamızı ekliyoruz, sürekli karıştırmaya devam ediyoruz ki bir kesilme veya topaklanma olmasın.

Brokoliyi haşladığımız suyu ekleyerek kıvamını ayarlıyoruz. Birkaç dakika kaynattıktan sonra içerisine brokolileri atıyoruz. İstediğimiz ölçüde tuzumuzu ekliyoruz.

Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz. Diğer bir tarafta tavaya sıvıyağ koyuyoruz ve file doğranmış bademlerimizi kavuruyoruz.

Çorbamızı servis kasesine aldıktan sonra üzerine bademlerimizden atıyor ve servis yapıyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.