Bakla Yemeği Tarifi

16.04.2021
52
Bakla Yemeği Tarifi

Hazır mevsimindeyken gelin harika bir Bakla Yemeği yapalım diyorum. Hem çok lezzetli hem de çok hafif bir yemek oluyor. Özellikle sebze yemeği severler mutlaka denemeli. Ayrıca bakla oldukça da yararlı bir sebze. Genellikle salça kullanılmaz ama bu seferki yemeğimizi salçalı yapalım. Bu şekilde de inanılmaz lezzetli oluyor.

Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 kg. taze bakla
  • 1 tane soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz
  • Pul biber
  • Biraz karabiber
  • 1 tepeleme çorba kaşığı un
  • Yarım limon
  • 1 silme çorba kaşığı toz şeker
  • Sıvı yağ
    Üzerine;
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Dereotu

Bakla Yemeği Tarifi Yapılışı:

Öncelikle büyük bir kaba su koyuyoruz. İçine unumuzu ve limon suyumuzu ekliyoruz. Hatta limonu da sıktıktan sonra içine atın. Bu hazırladığımız karışım baklalarımızın kararmasını önleyecek.


Sponsorlu Baglantilar



Baklalarımızı temizliyoruz. İster benim gibi küçük küçük isterseniz de daha büyük olarak doğruyoruz. Güzelce yıkadıktan sonra da hazırladığımız suyun içine atıyoruz.

Bu arada soğanımızı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Düdüklü tencereye sıvı yağı koyuyoruz ve hemen ardından soğanları ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Soğanımız pembeleştikten sonra salçamızı da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Salçamızın kokusu çıkınca tuz ve baharatlarını da katıyoruz.

Baklalarımızı süzüyoruz ama yıkamıyoruz. Bu şekilde tencereye koyuyoruz. Bir kaç dakika kavuruyoruz.

Daha sonra baklaların üzerini 1-2 parmak geçene kadar sıcak su ekliyoruz. Şekeri ekliyoruz ve tuzunu kontrol edip, gerekiyorsa ekliyoruz.

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra en kısık ateşe alıyoruz ve yarım saat pişiriyoruz.

Sürenin sonunda kapağı açıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip, kıyılmış dereotu serpiyoruz. Bakla Yemeği servise hazır. Afiyet olsun.

Yine mevsiminde olduğumuz bir diğer lezzette enginar. Bu yüzden Zeytinyağlı Enginar tarifimizi de mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.