Baklava Yufkasından Çıtır Börek

24.02.2019
745
Baklava Yufkasından Çıtır Börek

Baklava Yufkasından Çıtır Börek

Baklava yufkası artık hayatımızda sık kullandığımız tatlardan. Çok da lezzetli tatlılar yapılıyor. Ama bu gün tuzlu bir tarif yapalım diyorum. Çıtır çıtır bir börek yapmamıza neden oluyor. Mutlaka deneyin. Üstelik yapılışı da çok kolay.

MALZEMELERİ:
12 tane baklavalık yufka
Sosu İçin:
1 çay bardağından bir parmak eksik maden suyu
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
İçi İçin:
Ufalanmış beyaz peynir
İsteğe bağlı ince kıyılmış maydanoz
baklava yufkasindan citir borek
YAPILIŞI:
İlk baklavalık yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine bir şey sürmeden ikinci yufkayı seriyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Sosu için bir kaba maden suyu, süt ve sıvı yağı alıp, karıştırıyoruz.

Serdiğimiz ikinci yufkanın üzerine bu karışımdan fırça ile sürüyoruz. Üçüncü yufkamızı da onun üzerine serip, onu da fırça ile sosluyoruz.

Dördüncü yufkayı da serip, sosluyoruz. Üzerine ufalanmış peynir serpiyoruz. Maydanoz kullanacaksanız ince ince kıyıp, peynirle harmanlayın. Rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz.

Kalan yufkaları da aynı şekilde dörder dörder hazırlayıp, rulo yapıyoruz ve yan yana tepsiye koyuyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek, üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, ılındıktan veya soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.