Bal Badem Tatlısı Tarifi

Bal Badem Tatlısı, yapılışı kolay, sunumu güzel ve çok lezzetli tatlılardan biri. Günlük yapılabileceği gibi, bayram gibi özel günlere de yapılabilir. Mutlaka deneyin derim.

Bal Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 2 yumurta
• 1 bardak pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
  Şerbeti İçin;
• 3 bardak su
• 2,5 bardak şeker
• Çeyrek limon suyu
  Bulamak İçin;
• İrmik
  Üzerine;
• Hindistan cevizi
• Toz Antep fıstığı

Bal Badem Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için tencereye suyumuzu alıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi gelelim hamuruna. Bunun için oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz.

Ardından sıvı yağı ve yumurtaları ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu da katıyoruz.

En son azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca parçalar alıyoruz ve yuvarlayıp, yassı şekil veriyoruz ve irmiğe buluyoruz. Ardından yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Bir bıçak yardımı ile üzerine tam kesmemek kaydı ile çizikler atıyoruz.

Bu arada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Ardından tatlılarımızı içine atıyoruz. Hafif kızarana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı çıkan tatlımızın üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, iyice soğuyan Bal Badem Tatlısı servise hazır. Üzerindeki çizik kısımlara hindistan cevizi ve toz Antep fıstığı serpip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Sütlü tatlılardan hoşlanıyorsanız Fıstıklı Keşkül tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.