Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Bal Kabağı Tatlısı Tarifi

Tam mevsimine girdik, pazarlar, tezgahlar mis gibi bal kabakları ile dolu… Tarifini vermeden geçmek olmaz diye düşünüyorum. Hem çok lezzetli, hem yapılışı kolay hem de diğer tatlılara göre çok daha sağlıklı bir tatlı yapmak isteyenler buyursunlar… Çok lezzetli oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:

1 kg. bal kabağı

1-1,5 bardak şeker (şeker miktarını kendi zevkinize ve kabağın tatlılığına göre ayarlayın)

ÜZERİNE:

Kırılmış ceviz

YAPILIŞI:
Öncelikle kabağımızı soyuyoruz. Ardından çekirdeklerini alıyoruz ve istediğimiz boyutta dilimliyoruz.

Aslında artık soyulmuş ve dilimlenmiş olarak da satılıyor. Öyle de tercih edebilirsiniz. Daha sonra parçaları istediğiniz boyutta küçültebilirsiniz.

Tenceremizin içine diziyoruz. Üzerine  şekeri gezdirerek, döküyoruz.

Yaklaşık iki saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.

Ardından ocağımızı en kısık ateşte açıyoruz. Ara sıra kontrol ederek, tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.

Kabaklarımız güzelce yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Piştikten sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıyoruz. Üzerine kırılmış ceviz serperek, servise sunuyoruz.

Bal Kabağı Tatlısı hazır. Afiyet olsun…