Bamya Kızartması Tarifi

Bamya Kızartması Tarifi

Bamya sevmeyenlerin bile bayılarak yediği, yapılışı çok kolay bir bamya tarifi var sırada. Dışı çıtır çıtır oluyor. Sarımsaklı yoğurtla çok yakışıyor. Bamyayı bir de bu şekilde deneyin derim. Bayılacağınızdan eminim.

MALZEMELERİ:

Yarım kg. bamya

2 yumurta

Tuz

Karabiber

Bulamak İçin:

Mısır Unu

Kızartmak İçin:

Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Bamyalarımızın üst kısımlarını tam almadan huni şeklinde ayıklıyoruz.

Bir tabağa yumurtaları kırıyoruz. İçine tuz ve karabiber ekleyip, iyice çırpıyoruz.

Başka bir tabağa da mısır unu koyuyoruz.

Tavaya sıvı yağı alıp, kızdırıyoruz.

Bamyalarımızı önce yumurtaya buluyoruz. Ardından her yerlerini iyice mısır ununa buluyoruz.

Kızmış yağa atıyoruz. Yüksek ateşte her taraflarını güzelce kızartıyoruz.

Ardından havlu kağıt üzerine çıkarıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Yüksek ateşte mısır unu ile kızartıldığı için içleri çiğ kalmıyor. Bu yüzden bir düşünceniz kalmasın.

Hepsi kızarınca sıcak olarak servise sunuyoruz.

Yanına sarımsaklı yoğurt yapmayı unutmayın.

Afiyet olsun.