Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

Barbekü Soslu Tavuk Tarifi

Barbekü sosunun et yemeklerine çok yakıştığını düşünüyorum. Geçen gün tavuk etinde de denedim ve sonuç harika oldu. Artık sık sık yapmayı düşünüyorum. Misafirlerime de en yakın zaman da sunacağım. Umarım sizler de dener ve sunarsınız. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

• 4 parça kemiksiz but
• Yeteri kadar zeytinyağı
• 6 tatlı kaşığı barbekü sos
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı su
• 3 diş sarımsak
• Yeteri kadar toz kırmızı biber
  

YAPILIŞI:

(1) Tavuk etlerimizi zeytinyağı ve sarımsak ile marine edip, yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

(2) Dinlendirdiğimiz tavuk etlerimizi barbekü sosumuzu da buluyoruz ve bir saat kadar daha dinlenmeye bırakıyoruz.

(3) Dinlendirme işlemi bittikten sonra tavuklarımızı tavaya koyup, her iki tarafı da iyice pişene kadar kızartıyoruz.

(4) Diğer tarafta barbekü sosu, nişasta ve suyu karıştırıyoruz. Sosumuzun çok sıvı olmamasına dikkat ediyoruz. Tavada bulunan tavukların üzerlerine hazırladığımız sosu döküyoruz ve çok kısa süre daha pişiriyoruz.

(5) Servis tabağına aldığımız tavuklarımızın üzerlerine tavada kalan sosu da döktükten sonra sıcak olarak servis yapıyoruz.