Bayat Ekmek Mücveri Tarifi

Bayat Ekmek Mücveri Tarifi
Sizlere, bayat ekmeklerinizi değerlendirebileceğiniz, çok lezzetli ve çok pratik bir tarif vermek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Çok da güzel doyuruyor. Üzerine sarımsaklı yoğurt konup, yendiğinde daha da güzel oluyor. Tabi ki sadece yoğurtla değil, kahvaltılarda çay ile birlikte de güzel gidiyor.
MALZEMELERİ:
Yarım bayat ekmek
1 tane soğan
1 tane yumurta
Maydanoz
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı mısır unu
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Ekmeğimizi küçük küçük bölüyoruz. Karıştırma kabına alıyoruz. İyice ıslatacak kadar su ekliyoruz ve elimizle eziyoruz. Cıvık olsun ama tabi ki fazla sulu da olmasın.

İçine soğanımızı soyup, rendeliyoruz. Sarımsaklarımızı da aynı şekilde rendeliyoruz. Yumurtayı kırıyoruz ve hepsini bir güzel yoğuruyoruz.

Maydanozumuzu yıkayıp, incecik kıyıyoruz ve karışıma ilave edip, yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra tuz ve karabiberini katıyoruz.

Mısır unu ve ve unumuzu da katıp, yoğuruyoruz. Aynı normal mücverdeki gibi cıvık bir kıvamımız olacak…

Sıvı yağımızı tavaya alıyoruz. Kızdıktan sonra harcımızdan kaşık ile alıp, yağa bırakıyoruz. Daha sonra kaşığğın arkası ile düzleyip, şekil veriyoruz. Arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Tüm malzemeleri bitiriyoruz. Kızaran mücverlerimizi havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ki fazla yağları gitsin.

Daha sonra sıcak olarak servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Bayat Ekmek Mücverimiz hazır. Afiyet olsun…