Bayatlamayan Sütlü Poğaça

26.11.2019
639
Bayatlamayan Sütlü Poğaça

Bayatlamayan Sütlü Poğaça

Çok lezzetli, yumuşacık ve adından da anlayacağınız üzere kolay kolay bayatlamayan bir poğaça tarifimiz var sırada. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde çok güzel gidiyor. Ayrıca çocukların beslenmeleri için de ideal bir lezzet.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerileri için ayrılacak)
2 bardak ılık süt
3 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
7,5 bardak un
İçine:
Ufalanmış peynir
Maydanoz
Üzerine:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam
bayatlamayan sutlu pogaca
YAPILIŞI:
Parmağımızı yakmayacak ılıklıkta sütümüzü karıştırma kabına alıyoruz. İçine maya ve şekeri ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Kabın üzerini streç filmle kapatıyoruz. 10 dakika mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Ardından içine bir yumurtanın tamamını, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz. Sıvı yağı da katıp, karıştırıyoruz. Tuz ekliyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz. Tekrardan streç filmle kapatıyoruz. 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.

Bir saatin sonunda bir kez daha yoğuruyoruz. Orta büyüklükte parçalar alıyoruz ve bezeler yapıyoruz.

Her bir bezeyi elimizde bastırarak açıyoruz. Ortasına ince kıyılmış maydanoz ile karıştırdığımız ufalanmış peynir harcımızı koyuyoruz. İstediğimiz şekilde kapatıyoruz. Yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Üzerilerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 25 dakikada pişiyor.

Fırından alıp ılındıktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.