Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

10.12.2012
24.734
Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Karnabaharı çoğu insan kokusundan dolayı sevmez. Oysaki içinde bulunan besin değerleri bakımından tartışılmaz bir sebze… Bu yüzden ben çocuklarımı daha küçükken alıştırdım. Şimdi her türlü tarifini severek yiyorlar. Ama beşamellisi onların favorisi diyebilirim. Arkadaşlarımda çok seviyorlar ve benden hep yapmamı istiyorlar. Sizlerinde seveceğinizi umarak paylaşıyorum.

MALZEMELERİ:

    • 1 tane büyük karnabahar
    • 1 litre süt
    • 4 çorba kaşığı un
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • Tuz
      ÜZERİNE:
    • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Karnabaharımızı çiçeklerine ayıralım. Daha sonra iyice yıkayalım. Bol suda haşlayalım. İçine biraz tuz atalım. (2) Haşlama işlemi bittikten sonra süzgeç yardımıyla sudan alalım.

Ayrı bir yerde tereyağımızı eriterek içine unu koyalım ve kavuralım. Soğuk sütümüzü , unumuza azar azar ilave edelim. Sürekli karıştıralım ki unumuz topaklanmasın. Kaynadıktan sonra biraz daha karıştıralım ve tuzunu ekleyip, ateşten alalım.

Tepsimize karnabaharlarımızı dizelim. Üzerine hazırladığımız başemel sosu güzelce yayalım. 175 derece de ısıtılmış fırına verelim. Kızarana kadar pişirelim.

En son olarak kaşar peyniri rendemizi de serpelim ve beş dakika kadar daha pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.