Bezelyeli Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Bezelyeli Mısırlı Pirinç Pilavı Tarifi

Sizlere yeni keşfettiğim bir pilav tarifi vermek istiyorum. Bezelye ve mısırın tatlı tadı pirince gerçekten çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:

• 2 bardak pirinç
• Yarım bardak bezelye
• Yarım bardak mısır
• Sıvıyağ
• Margarin
• Tuz
• 3 bardak su
  

YAPILIŞI:

Öncelikle bezelyelerimiz haşlanmış değilse bol suda haşlayalım. Taze bezelye kullanmak her zaman daha iyi oluyor. Mısır genelde konserve olacağı için güzelce yıkayıp, süzelim.

Pirinçlerimizi süzgeçte akan suyun altında iyice yıkayalım. Altından berrak su akana kadar devam edelim. Tenceremizin içine biraz sıvıyağ 1 yemek kaşığı kadar da margarin koyalım.

Pirincimizi atıp, güzelce kavuralım. Renklerinden kavrulduğunu anlayacaksınız zaten. Ardından 3 bardak sıcak suyu koyup, bezelye ve havuçları ekleyelim.

Tuzunu da katıp, hepsini bir kere harmanlayalım ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirelim.

Suyunu çekince altını kapatalım. Temiz bir havlu koyup dinlenmeye bırakalım.