Bezelyeli Pilav Tarifi

Bezelyeli Pilav, oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan pilavlardan biri. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Özellikle et ve tavuk yemeklerine çok yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Bezelyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 1,5 su bardağı bezelye
• 3 su bardağı sıcak su (yarısını et veya tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 3-4 damla limon suyu

Bezelyeli Pilav Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bezelyelerimizi bir tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Ardından süzerek kenara alıyoruz.

Sonrasında pirincimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine sıcak su koyuyoruz ve tuz ekleyip, bu şekilde bir saat kadar bekletiyoruz.

Ardından suyunu süzüp, akan suyun altında güzelce yıkıyoruz.

Yağlarımızı tencereye alıyoruz. Ardından pirinci ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Tek tek olana kadar güzelce kavuruyoruz.

Sonrasında sıcak suyunu ekliyoruz. Bu arada malzemelerde de belirttiğim gibi suyun yarısını et veya tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz. Sonrasında sevdiğimiz miktarda tuz atıp ve limon suyunu ekleyip, karıştırarak tencerenin kapağını kapatıyoruz.

Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çekmeye ve altını kapamaya yakın daha önceden haşladığımız bezelyeleri ekliyoruz. Tekrardan kapağını kapatıp, suyunu tam çekmesini bekliyoruz.

Çektikten sonra altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına kağıt havlu koyup, bu şekilde 15-20 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.

Sürenin sonunda karıştırıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kakaolu Bisküvi Topları tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzeti ve yapılışı da kolay oluyor.