Biskrem Kurabiye Tarifi

Biskrem Kurabiye Tarifi
Bu özellikle çocukların bayıldığı bir kurabiye tarifi… Bizimkiler gördüklerinde çok aşırmışlardı ve çok beğendiler. Çay saatleriniz için çok güzel bir tat olabilir. Ayrıca hanımlar arası günlerinizde klasik kurabiyeleri yapmak yerine böyle bir kurabiye sunarsanız, herkesin ilgisini çekecek ve beğeneceklerdir. Ben hep bu şekilde yorumlar aldığım için sizlere rahatlıkla söylüyorum. Yapılışı kesinlikle zor değil… Umarım beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
125 gr. margarin
1 bardak pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
3,5-4 bardak un
İÇİNE:
Bayramlık Madlen çikolata veya kahvaltılık çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinizimi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekleyip, güzelce ezerek yoğuruyoruz. Daha sonra sıvı yağını ilave ediyoruz.

Yumurtamızı ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Vanilyasını katıyoruz. Yoğurdunu ilave ediyoruz. En son kabartma tozunu ve azar azar ununu katarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar ekleyip, yoğuruyoruz.

Un miktarını verdim ama fazla takılmayın. Hamurun kıvamı ele yapışmayan, yumuşak ve klasik kulak memesi kıvamında olacak…

Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıyoruz ve avucumuzun içinde açıyoruz. Ortasına hangi çikolatadan kullanıyorsak ekliyoruz ( madlen kullanıyorsak kırarak, kahvaltılık çikolata kullanıyorsak, 1 çay kaşığı kadar koyuyoruz) ve kenarlardan ortaya doğru kapatıyoruz.

Tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Kurabiyelerin kapadığımız tarafları alta gelecek şekilde diziyoruz. Çok az bastırıyoruz. Ve bıçak yardımı ile çizikler atıyoruz.

180 derecelik fırında çok kızartmadan pişiriyoruz. Zaman vermek istemiyorum. Her fırın farklı pişiriyor. İlla zaman vermem gerekirse 15-20 dakika arası pişti…