Brokoli Çorbası

06.01.2021
187
Brokoli Çorbası

Tam mevsimine uygun, oldukça sağlıklı ve çok lezzetli bir çorba tarifi ile devam ediyoruz. Bu çorbayı brokoli sevmeyenler bile beğenerek tüketiyor. Çocuklara brokoliyi direk yedirmek zor. Ama bu şekilde yapınca onlar da çok seviyorlar. Brokoli Çorbasını mutlaka deneyin.

Brokoli Çorbası İçin Malzemeler:

1 kg. brokoli
1 tane havuç
1 tane patates
1 tane kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber

Brokoli Çorbası Yapılışı:

Brokolimizi çiçeklerine ayırıyoruz ve yıkıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Havuç ve patatesi de yıkıyoruz.

Havuç ve patatesi iri parçalar halinde doğruyoruz.

Soğanımızı da soyup, onu da doğruyoruz.

Brokoli ve diğer doğradığımız sebzeleri tencereye alıyoruz.

Üzerilerini geçecek kadar sıcak su ekleyip, ocağımızı açıyoruz.

Sebzelerimiz yumuşayana kadar kontrollü bir şekilde haşlıyoruz.

Bir tavaya tereyağı alıyoruz. Unu ilave edip, hafif sararana kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Kavurduğumuz unu kaynayan çorbamızın içine ekliyoruz.

2-3 dakika bu şekilde kaynatıyoruz.

Tuz ve karabiberi ekleyip, blendır ile çekiyoruz. Sütünü ekliyoruz ve bir taşım daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Bu arada sütten önce kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su açabilirsiniz.

Brokoli Çorbası hazır. Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.