Browni Tadında Islak Kek Tarifi

Browni Tadında Islak Kek Tarifi

Islak kek, evlerde en sık pişen keklerden biridir. Çayla da çok güzel gider, kahveyle de… Bu günkü ıslak kekimizin sosu daha bir yoğun. Bu yüzden browniye çok benziyor. Tadan herkes de beğenip, tarifini istiyor. Sizlerin de beğeneceğinizi umarak paylaşmak istedim.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
2 yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
3 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1,5 kabartma tozu
1 bardak un
SOSU:
1,5 bardak süt
Yarım ay bardağı sıvı yağ
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
2 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırdıktan sonra şekeri ekliyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao ve vanilyayı katıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip, karıştırıyoruz. Borcamımızı yağlıyoruz ve hazırladığımız karışımı içine döküyoruz. Sallayarak, her tarafına eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Süre vermedim çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Kürdan testi ile kontrol ederek pişirmekte fayda var. Piştikten sonra fırından alıyoruz ve ılınması için bekliyoruz.

Sosu için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine sıvı yağ, şeker ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Sürekli karıştırarak, bir taşım kaynatıyoruz. Altını kapatıp, ılınması için bekliyoruz.

Kekimiz ılındıktan sonra dilimliyoruz. Ilınmış olan sosu da üzerine gezdirerek, döküyoruz. Sosunu çektikten sonra üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…