Browni Tadında Islak Kek

Browni Tadında Islak Kek

Sizlere favoriniz olacak bir kek tarifi vermek istiyorum. İsminden de anlayacağınız üzere aynı browni… Islaklığı tam kıvamında oluyor. Yiyen herkes de çok seviyor. Hanımlar günleriniz için tabaklarınızın yeni yıldızı olacak diye düşünüyorum. Yapılışı da çok kolay…

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
1 vanilya
1,5 kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao (tepeleme)
1 bardak un
SOSU:
1,5 bardak süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 bardaktan iki parmak eksik şeker
2 çorba kaşığı kakao

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırdıktan sonra şekeri ilave ediyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından süt ve sıvı yağımızı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyayı katıyoruz. Kakaoyu ekliyoruz.

Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Bundan sonra bir spatula ile karıştırıyoruz. Dilerseniz mikserin en yavaş derecesi ile de karıştırabilirsiniz.

Ardından borcamı yağlıyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kekimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmıyoruz. Daha sonra da çok açmamak kaydı ile kontrollü pişiriyoruz.

Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanı soktuğunuzda kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Sosu için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, sıvı yağ ve kakaoyu ilave edip, ocağı açıyoruz ve karıştırarak bir taşım kaynatıyoruz. Daha sonra altını kapatıyoruz.

Kekimizi fırından alıyoruz. On dakika kadar dinledirdikten sonra dilimliyoruz ve hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek döküyoruz.

Bu şekilde soğuyana kadar bekletiyoruz. Üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…