Bulgurlu Kabak Tarifi

Bulgurlu Kabak Tarifi
Kabak gerçekten çok lezzetli bir sebze… Her mevsimde bulunabilmesi de çok güzel. Biz kabağı seven bir aileyiz. Hemen hemen her yemeğini çok severiz. Bu gün de sizler bir kabak yemeği Tarifi veriyorum. Çok lezzetli ve içinde bulgur olmasından dolayı da oldukça doyurucu. Çok da hafif bir yemek. Yapılışı pratik bu lezzetli yemeği biran önce denemelisiniz.
MALZEMELERİ:
4-5 tane kabak
1 tane kuru soğan
1 tane büyük boy domates
1 çay bardağından biraz daha az bulgur (pilavlık)
1 çorba kaşığı salça
2-3 diş sarımsak
Sıvı yağ
Su
Tuz
İsteğe bağlı dereotu

YAPILIŞI:
Öncelikle kabaklarımızı yıkıyoruz. Daha sonra traşlıyoruz. Ve küp küp doğruyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz.

Sarımsaklarımızı da soyup, doğruyoruz. Domatesimizin kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz. Soğan ve sarımsaklarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Salçamızı da ilave edip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından domateslerimizi ilave ediyoruz. Birkaç dakika kavurduktan sonra kabaklarımızı ekliyoruz.

Bu şekilde tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve beş dakika kadar pişiriyoruz. Ardından yıkadığımız bulgurumuzu ilave ediyoruz.

Yaklaşık üç bardak sıcak suyu da ilave ettikten sonra tuzunu ayarlıyoruz. Orta ateşte bulgur ve kabaklar yumuşayıp, suyu da azalana kadar pişiriyoruz.

Altını kapattıktan sonra kullanıyorsak incecik kıyılmış dereotunu da ilave ediyoruz ve servise sunuyoruz.