Buzluk Poğaça

27.02.2020
525
Buzluk Poğaça

Buzluğunuzda he an hazır bulundurabileceğiniz, habersiz gelen misafirlere çıkartıp, hemen pişirebileceğiniz harika bir poğaça tarifi var sırada. İnanılmaz lezzetli ve yumuşacık oluyor. Buzluk Poğaça mutlaka denenmesi gereken bir hamur işi. Üstelik yapılışı da oldukça kolay.

MALZEMELERİ:
2 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerilerine)
1 çay bardağı soda
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı tuz
3 çorba kaşığı yoğurt
1 bardak ılık süt
Aldığı kadar un
İçi İçin;
Ufalanmış beyaz peynir
Maydanoz
buzluk pogaca
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına ılık sütü alıyoruz. İçine meye ve şekeri ilave edip, elimizle karıştırıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



Yumurtaların beyazları, soda, sıvı yağ, tuz ve yoğurdu ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca toparlıyoruz. Streç filmle kapatıp, bir saat mayalanması için bekletiyoruz.

Bu arada iç harcı için ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.

Hamurumuz mayalanınca bir kez daha yoğuruyoruz. Ardından parçalar alıyoruz. Elimizin içinde açıp, iç harçtan koyuyoruz. İster yuvarlak, istersek de yarım ay şeklinde kapatıyoruz.

Tüm poğaçalar bitince yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Yarım saat mayalandırdıktan sonra tepsinin üzerini streçle kapatıyoruz. Bir poşete de geçirip, buzluğa atıyoruz.

Pişirmek istediğimizde buzluktan alıyoruz. Buzlu olarak üzerilerine yumurta sarısı sürüp, hemen 180 derecelik fırına veriyoruz.

Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından aldığımız Buzluk Poğaça ılınınca servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.