Cacık Tarifi

24.02.2013
2.236
Cacık Tarifi

Cacık Tarifi

Bence zeytinyağlıların yanına en çok yakışan meze cacıktır. Ayrıca karnıyarık gibi yemeklerle de çok iyi gider. Biz ailece severek yiyoruz. Umarım sizler de dener ve beğenirisniz.
Not: Salatalık bulunmazsa marul kökünü soyup çenterek de salatalık yerine kullanabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 500 gram yoğurt (2 su bardağı)
    • 2 adet büyükçe salatalık
    • Yarım kahve fincanı zeytinyağı
    • Yarım kahve fincanı sirke
    • 1 kaşık kuru toz nane
    • 4 diş sarmısak
    • Yeterince tuz

cacik
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



1. Salatalıkların kabukları soyulur. Bir kap içerisine çen-tilir, tuz katılıp karıştırılır. Bir müddet bekletilir.

2. Beşyüz gram yoğurt bir tel karıştırıcı ile iyice karıştırılır. Hatta daha evvelden üzerinde kaymağı varsa alınır.

Yoğurdun koyuluğuna göre yarım veya bir bardak su katılır, onunla da güzelce karıştırılır, tabi bu cacığın koyuluğu ayran gibi duru olmaz, biraz koyu olması gerekir.

3. Salatalıkların üzerine yoğurt, havanda tuzla dövülmüş sarmısak, toz nane, sirke, zeytinyağı katılıp karıştırılır. Servis kâselerine taksim olunur. Arzuya göre en üstüne kıyılmış dereotu serpilir, servis yapılır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.