Cevizli Un Kurabiyesi Tarifi

Cevizli Un Kurabiyesi Tarifi
Un kurabiyesinin ağızda dağılmasını ve tadını hiçbir kurabiyeye değişmem. Özellikle çayın yanında mükemmel olur. Peki bu lezzetli kurabiyeyi biraz daha lezzetlendirmeye ne dersiniz? Her kurabiyeye yakışan cevizi bir de un kurabiyesinin içinde deneyin. Mükemmel oluyor. Hanımlar aileniz ve misafirleriniz buna bayılacaklar. Arada yapın mutfağınızda bulundurmanız gereken kurabiyelerin başında geliyor.
MALZEMELERİ:
1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 tane yumurta
2 bardak pudra şekeri
1 bardak nişasta
1 bardak çekilmiş ceviz
1 vanilya
1 kabartma tozu
4 bardak un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi koyuyoruz. Ardından pudra şekerini ilave ediyoruz. Ve elimizle yoğurur gibi eziyoruz. Ardından yumurtamızı kırıp, harmanlıyoruz. Ununu yavaş yavaş ilave edip, yediriyoruz. Arada kabartma tozu, incecik çekilmiş ceviz içini ve vanilyasını ekleyerek yoğuruyoruz.

Ceviz un gibi olana kadar çekin. Elimize yapışmayaak bir hamur olmalı. Dört bardak su dedim ama üç buçukta da bu kıvamı bulursanız bırakın.

Fırın tepsimizi yağlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

Elimizle yuvarlıyoruz ve yassılaştırıyoruz. Tepsimize diziyoruz. 150 derecede ısıttığımız fırında üzeri fazla kızarmadan pişiriyoruz.

Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz ve pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz.