Cevizli Ve Meyveli Kek Tarifi

Cevizli Ve Meyveli Kek Tarifi

Çok pişerse kuru oluyor ve güzel olmuyor. Hafif hamurumsu kaldığında, daha lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:

• 1 su bardağı ekşi elma rendesi
• 2 portakal kabuğu rendesi
• Yarım bardak kuru (sarı) üzüm
• 3 bütün yumurta
• 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı tozşeker (çok dolu olmasın)
• 1 su bardağı un
• 1 kahve kaşığı kabartma tozu
• 1 kaşık tarçın
• 5 çorba kaşığı limon suyu
  

YAPILIŞI:

Yumurtaları şekerle iyice çırpın. Buna un ilave edin. Sonra kaşıkla sırasıyla elma rendesi, portakal rendesi, üzüm, ceviz, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.

En son limon suyu ilave edin. Koyuca bir hamur elde edeceksiniz.

Yandan açılan ve ortası delik bir kalıbı yağlayıp tınlayın.

Hamuru buna dökün. Hafif ateşte, çok kurutmadan, az pişirin. Yani, çiğ kalmamak şartıyla az pişmeli.

Kuru olmamalı.