Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi

Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
Bu lezzetli muhallebi, bizim evde çok sık yapılır. Canımız tatlı çektiğinde hemen yaparım. Çok pratik olduğu için de fazla zamanımı almaz. Özellikle çocuklar bayılır. Sadece bizim için değil, misafirlerim için de çok sık yapmışlığım vardır. Hatta yemekli misafirlerim içinde yaparım. Çok hafif ve lezzetli olur. Üzerindeki sosu da kakao ile kendiniz yapın. Hazır soslar bence pek iyi olmuyor. Ama fazla zamanınız yoksa hazır sos da kullanabilirsiniz.
MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1 lt. süt
1 bardak un
1 bardak şeker
1 vanilya
SOSU İÇİN:
1,5 bardak süt
Yarım bardak su
2 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı kakao
Yarım bardak şeker

YAPILIŞI:
Tenceremize margarinimizi alıyoruz. Eridikten sonra unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra süzümüzü azar azar ilave ediyoruz.

Bu arada sürekli karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın. Daha sonra şekerimizi ilave ediyoruz. İyice kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Göz göz olup, kaynayınca altını kapatıyoruz ve vanilyasını ekleyip, karıştırıyoruz. Bu aşamada mikser kullanırsanız çok daha iyi olur. Böylelikle topaklanma olmuşsa çözülecektir.

Borcamımızı çok az ıslatıyoruz. Ve muhallebimizi döküp, bir güzel yaydırıyoruz.

Çikolata sosumuz için, sütümüzü tencereye alıyoruz. Suyu ekliyoruz. Ununu da katıp, ocağın altını açıyoruz. Birkaç dakika sonra şeker ve kakaosunu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Oda göz göz olunca altını kapatıyoruz ve mikserle bir kere çırpıyoruz.

Sosumuzu borcamdaki muhallebimizin üzerine döküyoruz. İlk sıcaklığı gidene kadar yaklaşık yarım saat mutfakta bekletiyoruz.

Daha sonra buzdolabına alıyoruz ve en az iki saat buzdolabında bekletiyoruz.

Servis yapacağımız zaman dilimleyerek servise sunuyoruz. Dilerseniz üzerine çekilmiş fıstık, hindistan cevizi serperek servise sunabilirsiniz.

Daha sonra