Çikolatalı Çörek Tarifi

26.01.2013
2.019
Çikolatalı Çörek Tarifi

Çikolatalı Çörek Tarifi

Bu çöreği yeni öğrendim ve hemen yaptım. Çocuklarım bayılarak yediler. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Bu çöreği derin dondurucuda 1 aya kadar bekletebilirsiniz. Oda sıcaklığında çözdükten sonra fırın tepsisine alın ve çok sıcak olmayan fırında yeniden ısıtın. Ilık servis yapın (sıcak değil). Çörekleri, üzerini eritilmiş çikolatayla süsleyerek servis edebilirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 2 ve 1/4 su bardağı un
    • Bir tutam tuz
    • 2 yemek kaşığı pudraşeker
    • 1 paket kuru maya
    • 3 adet yumurta, çırpılmış, bir miktar da ustune sürmek için çırpılmış yumurta
    • 3 yemek kaşığı ılık süt
    • 115 g tuzsuz tereyağı, küp küp kesilmiş
    • 175 g sade çikolata
      cikolatali corek

YAPILIŞI:

1. Unu ve tuzu derin bir kaseye eleyin. Şekeri ve mayayı ilave edip katıştırın. Karışımın ortasını havuz gibi açıp sırasıyla yumurtaları ve sütü ekleyin.


Sponsorlu Baglantilar



2. Malzemeleri birbirine yedirene kadar iyice karıştırın. Bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru, un serpilmiş zemine alıp 5 dakika daha yoğurun. Gerekirse bir miktar daha un ekleyin.

3. Tereyağını hamura azar azar yedirerek ekleyin. Tereyağını özümseyip üzerinde küçük hava kabarcıkları oluşmaya başlayınca hamuru streç filmle sarın. En az bir saat yada kahvaltıda ikram edeceksiniz, 1 gece dinlendirin.

4. 12 adet küçük tart kalıbını yağlayın ve fırın tepsisine dizin. Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve hepsini yuvarlayın. Ortalarına birer çikolata parçası yerleştirin. Hamurun kenarlarından tutarak bohça şeklinde birleştirip kapatın.

5. Top şeklindeki hamurları, kapatılmış kısımları altta kalacak şekilde kalıplara yerleştirin Uzorlerini kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika ya da büyüklükleri iki katına çıkana kadar bekletin. Fırını 200’C’de ısıtın.

6. Hamurların üzerlorine çırpılmış yumurta sürün. 12-15 dakika ya da iyice kabarana kadar pişirin. Tel ızgara üzerine alıp hafifçe soğuyana kadar bekletin. Çörekler ılık servis edilmelidir, gerekirse yeniden ısıtın. Fırından çıkar çıkmaz servis etmeyin, çünkü çikolata çok sıcak olacaktır.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.