Çikolatalı Islak Kek Tarifi

29.11.2023
183
Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek, yediğinizde bayılacağınız, çok lezzetli olan keklerden biri. Ayrıca yapılışı da pratik. Sosu çok lezzetli. Çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor.

Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 1-1,5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
    Sosu İçin;
  • 1 kutu krema
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 Türk kahvesi fincanı şeker
  • 50 gr. bitter çikolata
  • 50 gr. sütlü çikolata
cikolatali islak kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekerimizi ve vanilyamızı ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesi ile, iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Yaklaşık olarak bir 8-10 dakika çırpmanızı öneriyorum.


Sponsorlu Baglantilar



Sonrasında kakao, süt ve sıvı yağımızı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Onlardan sonra da unumuzla kabartma tozumuzu eleyerek katıyoruz ve bu aşamadan sonra mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Hamurumuz hazır olunca yağladığımız büyük boy fırın kabına döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz.

Isınınca içine atıyoruz ve kontrollü bir şekilde 20-25 dakika pişiriyoruz. Bu arada fırın fansız, sadece alt-üst ayarında olsun.

Bu sırada biz de sosumuzu yapalım. Bunun için sütümüzü bir tencereye alıyoruz. İçine krema, yağ, şeker ve kakaoyu ilave edip, ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar ocakta tutuyoruz. Kaynadığı an yani kaynama noktasına gelince ocaktan alıyoruz. Çünkü kaynatırsak kremamız kesilir. Hemen içine çikolatalarımızı kırarak ekliyoruz. Karıştırarak erimelerini sağlıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. 2-3 dakika sonra dikkatlice dilimliyoruz. Ilınmış olan sosumuzu da üzerine gezdirerek döküyoruz.

Bu şekilde dinlendirdikten sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Kaşarlı Katmer tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir katmer oluyor.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.