Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi

Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Damla sakızının aroması harika bir koku ve tat veriyor. Çayın yanında harika giden bir kurabiye… Özellikle aileniz çok sevecek. Bizim evde çok sık yapılıyor. Çay saati için gelen misafirlerinize de sunabilirsiniz. Emin olun çok beğenecekler. Damla sakızı direk kullanılmıyor. Artık her yerde bulabileceğiniz damla sakızı aromalı vanilyalar var. Onlar kullanılıyor ve gerçek damla sakızından hiç farkı olmuyor. Umarım dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 yumurta
1 bardak pudra şekeri
100 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 bardak nişasta
2 paket damla sakız aromalı vanilya
2,5-3 bardak un
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
oda sıcaklığında yumuşattığımız margarinimizi yoğurma kabına alıyoruz. Daha sonra pudra şekerini ekliyoruz ve eze eze yoğuruyoruz.

Daha sonra yumurtayı ilave ediyoruz. Sıvı yağı ekliyoruz. Hepsini güzelce yoğuruyoruz. Nişastasını katıyoruz. Ardından yarım paket kabartma tozunu ekliyoruz.

İki paket damla sakızı aromalı vanilyayı katıyoruz. Daha sonra azar azar unumuzu ekleyerek yoğuruyoruz. Unun miktarını size bırakıyorum. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamurumuz olmalı… Klasik un kurabiyesi gibi…

Daha sonra hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizle yuvarlayıp, yassı şekiller veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz.

180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Bu kurabiye çok çabuk pişiyor. Fazla kızartmadan pişirmenizi öneriyorum. Ve sürekli kontrol ederek pişirin.

Fırından çıkarıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz. Üzerine pudra şekeri eleyerek servise sunuyoruz.