Deniz Dalgası Tatlısı

Deniz Dalgası Tatlısı

Son zamanların favori tatlılarından biri ile devam ediyoruz. Yapılışı kolay ve yedikçe yedirten bir tatlı bu. Şerbetli olduğuna bakmayın. Oldukça da hafif oluyor. Normal günlerde yapabileceğiniz gibi bayram için de bir alternatif olabilir.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı tahin
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı kırılmış ceviz
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 çay bardağı un
Şerbeti:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıyoruz. Ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz. 15 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip, beş dakika da kısık ateşte kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Hamuru için karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış margarini alıyoruz. İçine yumurta ve tahini ilave edip, iyice karıştırıyoruz. İrmik ve cevizi ilave edip, karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozundan sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve üzerine çay bardağının yarısı ile bastırıp, şeklini veriyoruz. Yağladığımız tepsiye diziyoruz.

Fırını 175 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzerileri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp 3-4 dakika beklettikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerilerine döküyoruz.

Şerbetini çekip, soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.