Dereotlu Kabaklı Kek

Dereotlu Kabaklı Kek

Bu gün kek yapacağız. Ama bu seferki kekimiz tuzlu… Kabak dere otsuz olmaz. Yanlarına bir de peynir eklendimi tadına doyum olmayan bir kek çıkıyor ortaya… Çay saatleriniz için harika bir tuzlu olacak.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
Yarım demet dereotu
3 tane yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak yoğurt
1 çay fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
1 kabartma tozu
2,5 bardak un
ÜZERİNE:
Susam

YAPILIŞI:
Kabaklarımızı iyice yıkıyoruz ve kabukları ile birlikte rendeliyoruz.

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Mikserle çırpıyoruz ve köpürtüyoruz. İçine yoğurt ve sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Rendelediğimiz kaşar peynirini ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından rendelenmiş kabakları da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İnce ince kıydığımız dereotlarını da ilave edip, karıştırıyoruz. Tadına bakıp, ona göre tuz atıyoruz.

Kabartma tozu ve unu ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz. Keki yapacağımız tepsimizi yağlayıp, hafif unluyoruz. Dilerseniz aynı harcı kek kalıbına da dökebilirsiniz.

Üzerine susam serpiyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıpta yaptıysak kalıptan alıyoruz. Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…