Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi
Bence çayın yanına en çok yakışan poğaçaların başında bu dereotlu poğaça geliyor. Ben evde çok sık yapıyorum. Dereotunu da çok yakıştırıyorum. Ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça oluyor. Tadan herkes de çok beğeniyor. Sizlerle de paylaşmak istedim. Emin olun favorileriniz arasına girecek. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta (1 tanesinin sarısını, poğaçaların üzeri için ayırıyoruz)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
Yarım demet dereotu
1 kabartma tozu
Alabildiğince un
İÇİNE:
Beyaz peynir veya lor peyniri
ÜZERİNE:
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

YAPILIŞI:
Öncelikle dereotumuzu iyice yıkıyoruz. Ardından ince ince kıyıyoruz.

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini alıyoruz. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, bir yumurtanın tamamı, diğer yumurtanın sadece beyazını ekliyoruz. Tuzunu ve şekerini ekliyoruz.

Dereotu, sirke ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra güzelce hepsini harmanlıyoruz.

Daha sonra aldığı kadar un ekleyerek güzel, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Peynirimizi bir çatal ile eziyoruz. Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıyoruz ve elimizin içinde açıyoruz. peynirimizden koyup, bir kenarını diğerinin üzerine kapatıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısındn sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz.

180 derecede ısıttığımız fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Süre vermiyorum. Kontrollü olun. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor.

Fırından alınca üzerlerine bez örtüp, dinlendiriyoruz. Daha sonra ılık olarak servise sunuyoruz.