Domates Soslu Bonfile Tarifi

Domates Soslu Bonfile Tarifi

Kırmızı etlerin içinde en kolay pişen şüphesiz ki bonfiledir. Kasaplarda da her zaman bulunmaz. Ben bulduğumda kaçırmıyorum ve mutlaka bu pratik tarifi yapıyorum.

MALZEMELERİ:

• 4 tane dana bonfile
• 3-4 tane olgun domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvıyağ
• Tuz
  

YAPILIŞI:

Öncelikle teflon tavamıza tereyağımızı koyup, eritiyoruz. Ardından bonfilelerimizi güzelce kızartıyoruz. Etlerimiz kızarırken bir yandan sosumuzu hazırlayalım.

Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve ufak küpler halinde doğruyoruz. Başka bir tavaya sıvıyağımızı koyuyoruz ve domateslerimizi içerisine atıyoruz.

Ardında tuzunu ilave ediyoruz. Ve ezdiğimiz sarımsakları da ekleyerek biraz daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Servis tabağımıza güzelce pişmiş etlerimizi alıyoruz ve üzerlerine sosumuzu gezdirip, servise sunuyoruz.