Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli Bulgur Pilavı

Pirinç pilavını domatesli yaparız. Peki bulgur pilavını hiç denediniz mi? Genellikle bulgur pilavını, soğanlı, biberli ve domatesli yaparız. Bu seferki sadece domatesli ve çok lezzetli oluyor. Domateslerin tadı hala yerindeyken bu lezzetli ve yapılışı kolay pilavı yapmanızı öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 bardak pilavlık bulgur
2-3 tane domates
2 bardak su
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
Tuz
İsteğe bağlı karabiber

YAPILIŞI:
Öncelikle domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Ardından küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tencereye tereyağı veya margarini koyup, eritiyoruz. Doğradığımız domatesleri ilave edip, kavurmaya başlıyoruz.

Suyunu salıp, çekene kadar orta dereceli ateşte kavuruyoruz.

Bu arada bulurumuzu süzece alıyoruz ve akan suyun altında yıkıyoruz.

Domateslerimiz suyunu çekince bulgurumuzu da tencereye ekliyoruz. 3-4 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından sıcak suyu, tuzunu ve kullanıyorsak karabiberi ilave edip, kapağını kapatıyoruz. Ocağı en kısık konuma getiriyoruz. Suyunu güzelce çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çekince kapak ile tencere arasına kağıt havlu veya temiz bir havlu koyup, demlenmesini sağlıyoruz. Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…