Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi

Sevdiğim çorbalardan biri daha… Hem yapımı çok kolay, hem de lezzeti harika… Umarım dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

• 300 ml tavuk suyu
• 700 ml su
• 4 çorba kaşığı arpa şehriye
• 1 adet küp şeklinde doğranmış domates
• 1 adet çok ince doğranmış sivri biber
• 2 çay kaşığı domates salçası
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 100 gr haşlanmış didilmiş tavuk eti
• Tuz, karabiber ve süslemek için doğranmış maydanoz
  

YAPILIŞI:

1. Su, tavuk suyu ve salçayı karıştırıp tencereye koyup yüksek ateşte kaynatalım. Arpa şehriyeleri ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim. Domates ve sivri biberi ekleyelim.

2. Un ile yarım bardak soğuk suyu iyice karıştırdıktan sonra kaynayan çorbaya azar azar ilave edelim. Koyu lası ncaya kadar 2-3 dk daha karıştırarak kaynatalım.

3. Tavuk parçaları, tuz ve karabiber ve limon suyunu eklediğimiz çorbamızı ocaktan indirdikten sonra maydanoz ile süsleyip servis yapalım.