Düğün Çorbası

Düğün Çorbası

İşte size etle yapılan harika bir çorba tarifi. Türklerin özel günlerinde yaptığı Düğün Çorbası çok besleyicidir. Ayrıca görüntüsü de harika olan bu çorbayı biz genellikle bayram sabahlarında yada isminden de belli olacağı üzere düğün günlerimizde yatılı misafirlerimize yaparız. Afiyetle yemeniz dileğiyle…

MALZEMELERİ:

• 500 gr. gerdan eti
• 8 su bardağı su
• 4 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 6 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
  

YAPILIŞI:

Gerdan etini 8 su bardağı su ile haşlayın.

Haşlandıktan sonra eti minik parçalara ayırın. Yoğurt, yumurta ve unu ayrı bir kapta iyice çırpın.

Etin suyundan alarak yoğurtlu terbiyeyi ısıtın ve çorbaya ekleyin.

Taşmamasına dikkat ederek 15 dakika kaynatın.

Ezilmiş sarımsak ve sirkeyi iyice karıştırın çorbanın yanında servis yapın.

Pul biber ve tereyağını köpürterek kâselerin üzerine gezdirin. Ve sıcak olarak servis yapın.