Ekmek Dolması

19.04.2012
1.719
Ekmek Dolması

Ekmek Dolması

Sizlere evinizde çocuklarınıza hatta gelen misafirlerinize yapacağınız harika ve de pratik bir tarif vermek istiyorum. Ekmek Dolması tadıyla görüntüsüyle gerçekten de herkesin beğeneceği bir tarif. Yaparken uygulayacağınız birkaç püf noktası vermek istiyorum.
• Ekmeklerin içini kabak oyacağı veya küçük sebze bıçağı ile yuvarlak çevirerek çıkarabilirsiniz. Mümkün olduğunca ekmeğin alt kısmını fazla inceltmeyin.
• Harcın domatesten dolayı fazla sulu olmamasına dikkat edin. Sulu olursa ekmekler çabuk yumuşar.

MALZEMELERİ:

    • 8 tane ufak yuvarlak sandviç ekmeği
    • 4 tane uzun sosis
    • 2 yemek kaşığı margarin
    • 1 tane domates
    • 1 tane çarliston biber
    • 1 tane yumurta
    • Yarım demet maydanoz
    • Tuz, çekilmiş karabiber
      Üzeri için:
    • Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Sosisleri ince yuvarlak olarak dilimleyin ve çarliston biberleri ince ince kıyın. Domatesi güzelce rendeleyin. Yumurtayı çırpıcı yardımıyla çırpın.

Bir tavada margarini erittikten sonra biber ve sosisleri kavurun.

Sosisler renk almaya başlayınca rendelenmiş domatesi, tuz ve çekilmiş karabiberi ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin en son olarak içine çırpılmış yumurtayı ekleyip fazla pişirmeden ocaktan alın.

Yaptığımız iç harcı biraz soğuttuktan sonra kıyılmış maydanozları ekleyin. Ekmeklerin üst kısımlarını kesin ve dolma yapa gibi içini oyun.

Ekmeklerin içine iç harcı ilave edin ve en son üstüne rendelenen taze kaşarı ekleyip fırın tepsisine dizin. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında peynirler iyice kızarana pişirip sıcak olarak servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.