Ekmek Tiridi Tarifi

Ekmek Tiridi Tarifi

Çok değişik ve çok lezzetli bir tarif… Bayat ekmeklerinizin de değerlendirmenizi sağlıyor. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 1 tane bayat ekmek
• 1 kahve fincanı tereyağı
• 250 gr. kıyma
• 1 tane soğan
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 2 tane domates
• 2 tane yeşilbiber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• Birkaç dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Servis için yoğurt
  

YAPILIŞI:

Ekmeği dilimleyip küp küp doğrayın. Fınn tepsisine alıp üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Hafif kızaracak şekilde 10 dakika kadar fırınlayın.

Sıvıyağı tavaya alıp kızdmn.Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağda soteleyin. Kıymayı, kabuğu soyulup küp doğranmış domatesi, küçük doğranmış biberi, iri kıyılmış sarmısağı ve salçayı ekleyip karıştırın.

Baharatını ayarlayıp üzerine 1 çay bardağı sıcak su gezdirin. Bir taşım kaynayınca ateşten alın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip kanştırın.

Kızarmış ekmekleri servis tabağına alın. Kıymalı harcı üzerine gezdirin. Yoğurt eşliğinde sıcak olarak servis yapın.