Elmalı Jaluzi Tarifi

05.04.2013
1.397
Elmalı Jaluzi Tarifi

Elmalı Jaluzi Tarifi

Jaluziyi, armut, ayva, mürdüm eriği gibi sert meyvelerle ya da hafifçe haşlanmış kuru kayısı ile de deneyebilirsiniz. İçine ıslatılmış kuru üzüm, doğranmış ceviz, fındık, badem ilave ederek harcınızı zenginleştirebilirsiniz. Yine jaluzinizin üzerine, fırından çıkar çıkmaz fırça ile şekerli şerbet ya da kayısı reçeli sürerek parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 1 adet büyük boy sert golden elma
    • 3 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 çorba kaşığı un
    • 2 çay kaşığı toz tarçın
    • 4 adet dikdörtgen ya da
    • 8 adet kare milföy hamuru
    • 1 yumurta sarısı
      elmali jaluzi

YAPILIŞI:

1. Fırını 220°C’de ısıtalım. Elmanın kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım. Bir kâseye koyup üzerine şeker, un ve tarçını ilave edip karıştıralım.


Sponsorlu Baglantilar



2. 2 adet dikdörtgen ya da 4 adet kare milföy yaprağımızı pişirme kâğıdı serilmiş tepsimize yerleştirelim. Dört kenarına da fırça ile 1 cm kalınlığında şeritler oluşturacak şekilde yumurta sarısı sürüp hazırladığımız elma harcından koyalım.

3. Kalan 2 adet dikdörtgen ya da 4 adet kare milföy yaprağının her iki yüzüne de elimizle hafifçe un sürelim. Un sürdüğümüz milföy yapraklarının her birini, boylamasına ikiye katlayıp birleşik olmayan 3 kenarından da içeriye doğru 1’er cm pay bırakacak şekilde; bıçakla birer santim arayla yan yana kesikler atalım.

4. Hazırladığımız jaluzi şeklindeki parçayı, iç koyduğumuz diğer milföy yaprağının üzerine koyup kenarlarına bıçakla çentikler atarak iki parçayı birbirine yapıştıralım. Diğer parçalara da aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp fırında altın rengini alıncaya dek pişirelim.

5. Fırından çıkardığımız elmalı jaluzimizi, bıçakla istediğimiz büyüklükte dilimleyerek sıcak servis yapalım.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.