Elmalı Sepet Turta

Elmalı Sepet Turta

Hamuru kıyır kıyır çok lezzetli bir turta ile devam ediyoruz. Hazır olanlardan kesinlikle farkı yok. Üstelik çok daha lezzetli. Yapılışı kolay. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
1 paket margarin
1 tane yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
5 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
5-6 bardak un
Harcı İçin:
4-5 tane elma
3 çorba kaşığı şeker
Yarım çorba kaşığı tarçın
Üzerine:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Harcımız için elmalarımızı soyup, rendeliyoruz. Tavaya şeker ile birlikte alıp, karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçını ekleyip, karıştırıyoruz.

Hamuru için oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip, karıştırıyoruz. Yoğurdu katıyoruz. Nişasta ve vanilyayı ekledikten sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu toparlayıp, üzerini streç filmle kapatıyoruz ve bir saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Dinlenen hamurun yarısını ayırıyoruz. Ayırdığımız hamuru merdane ile açıyoruz. Yağladığımız borcama veya turta kalıbına koyup, kenarlarını ve ortasını ellerimizle düzeltiyoruz. Çatal ile delikler açıyoruz. Üzerine elmalı harcımızı koyup, yayıyoruz.

Kalan hamuru da merdane ile açıyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz. Turtanın üzerine sepet şeklinde diziyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.