Elmalı Sigara Böreği Tarifi

Elmalı Sigara Böreği Tarifi
Beenim gibi hafif tuzlu ve tatlı tadı bir arada sevenler için çok pratik ve çok lezzetli bir tarifim var. Evde çok sık yapıyorum. Gerçekten çok güzel oluyor. Hem tatlı ihtiyacını karşılıyor, hem de ok güzel doyuruyor diyebilirim. Çay saatleriniz için çok değişik bir sunum olabilir. Benim yapıp, sunduğum herkes severek yedi. Bence sizler de bir an önce yapıp, sevdiklerinize sunun.
MALZEMELERİ:
2 tane hazır yufka
HARCI İÇİN:
2 tane kırmızı Elma
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
4 çorba kaşığı şeker
Çekilmiş ceviz
Tarçın
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Öncelikle elmalarımızı soyuyoruz ve daha sonra rendenin küçük kısmı ile rendeliyoruz. Tavaya margarin veya tereyağını alıp, eritiyoruz.

Daha sonra elmalarımızı atıyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Şekerimizi de katıp, kavurmaya devam ediyoruz.

Elmalar suyunu salıp, çekene kadar kavuruyoruz. Daha sonra ocağımızı kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra tarçın ve cevizi ekleyerek harmanlıyoruz.

Yufkalarımızı üst üste tezgaha açıyoruz daha sonra sekiz üçgen parçalaya bölüyoruz. Böylelikle 16 tane üçgenimiz olacak…

Yufkalarımızın geniş kısmına elmalı harcımızdan koyup, kenarlarından kapatarak sarıyoruz. Uçlarını hafif suya batırarak kapatıyoruz.

Sıvı yağımızı tavaya alıp, kızdırıyoruz ve daha sonra böreklerimizi atıp, her taraflarını nar gibi kızartıyoruz. Kızarttığımız börekleri havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Daha sonra başka bir tabağa alıyoruz ve üzerlerine pudra şekeri eleyerek, servise sunuyoruz.

Elmalı Sigara Böreği hazır. Afiyet olsun…

Böreğimizi sıcak olarak tüketirseniz tadına daha çok alırsınız. Hepinize kolay gelsin.