Elmalı Tart

01.03.2012
1.540
Elmalı Tart

Elmalı Tart

Bu elmalı tart tarifini Londra’da öğrendim. Misafirlerime çok severek ikram ediyorum. Sizlerle de bunu paylaşmak istedim. İnşallah beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
TART HAMURU İÇİN:

    • 125 gr. margarin
    • 4 adet yumurta sarısı
    • 3 çorba kaşığı toz şeker
    • 2 paket vanilya
    • 1 pakeT kabartma tozu
    • 7 kahve fincanı un
      İÇ HARÇ İÇİN:
    • 8 adet ekşi elma
    • 2 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 su bardağı toz şeker
      ÜZERİ İÇİN:
    • 2 adet yumurta akı
    • 1 kahve fincanı galeta unu
    • 1 çorba kaşığı pudra şeker

elmalitart
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Tart hamuru için; margarin (ufak ufak doğranmış), yumurta sarıları, vanilya ve toz şekeri derin bir kaba alıp elinizle iyice karıştırın. Sırasıyla kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Pütürsüz kıvama gelene kadar yoğurun ve biri daha büyük 2 bezeye ayırın. Üzerini
örtüp hamuru 20 dakika bekletin.

Elmaları temizleyip ufak ufak doğrayın. Tencereye alıp üzerine tarçın ve toz şekeri serpiştirin. Elmalar yumuşayana kadar kısık ateşle 10 15 dakika pişirip soğuması için bekletin.

Tart kalıbını yağlayın. Büyük olan bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerine alıp merdane ile açarak inceltin. Hazırladığınız hamuru tart kalıbının tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Üzerine elmalı harcı döküp yayın, ikinci bezeyi de aynı şekilde açıp kalıba yerleştirin. Kenarlardaki hamur fazlalıkları kesip çıkartın.

Üzeri için; yumurta aklarını bir kâsede mikserle çırpın. Hamurun üzerine fırçayla sürüp galeta ununu tel süzgeçle (tüm yüzeyi kaplayacak şekilde) serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 25 dakika pişirip fırından alın.Tart ılınınca kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şeker serpip servis yapın.

ETİKETLER:
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.