Elmas Kurabiye Tarifi

Elmas Kurabiye Tarifi

Tam adına yakışır, parıl parıl parlayan, tadı da çok lezzetli olan bir kurabiye tarifimiz var sırada… Yerken ağızda dağılıyor. Çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz. Favorilerinizin arasına gireceğinden hiç şüphem yok.

MALZEMELERİ:
1 paket oda sıcaklığında yumuşattığımız margarin
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2,5 çorba kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabarta tozu
3,5-4 bardak un
BULAMAK İÇİN:
Toz şeker
ÜZERİNE:
Kahvaltılık, sürülebilir çikolata

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz ve mikserle krema gibi olana kadar karıştırıyoruz.

Yumurtamızı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu da ekleyip, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesinden çok az daha sert bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Çok da katı yapmayın.

Ardından parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, her yerlerini toz şekere buluyoruz ve ortalarına parmağımızla çukurlar açıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz.

Fırından alıp, tamamen soğuduktan sonra çukur kısımlara çikolatamızdan koyup, servis tabağına dizerek, servise sunuyoruz.

Elmas Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun…