Erişteli Yoğurt Çorbası

02.08.2020
123
Erişteli Yoğurt Çorbası

Çok lezzetli ve yemelere doyamayacağınız bir çorba tarifi var sırada. Yoğurt çorbaları midemizi yumuşatan çorbalardan. Bu gün de nefis bir yoğurt çorbası yapacağız ama klasik pirinçli veya bulgurlu yoğurt çorbası değil. İçine erişte koyacağız. Hem daha doyurucu oluyor hem de daha lezzetli. Erişteli Yoğurt Çorbası yemeğe gelen misafirler için de oldukça uygun bir çorba.

MALZEMELERİ:
4 çorba kaşığı yoğurt
4 bardak su
2 çorba kaşığı un
Yarım bardaktan biraz daha fazla ev eriştesi (yoksa hazır erişte de olur)
Tuz
Sosu İçin;
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Kuru nane
Pul biber
eristeli yogurt corbasi
YAPILIŞI:
Yoğurdumuzu tencereye alıyoruz ve çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.


Sponsorlu Baglantilar



İçine un ve suyu da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Tenceremizi ocağa alıyoruz.

Sürekli karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişiriyoruz.

Kaynadıktan sonra eriştelerimizi ekliyoruz.

Eğer kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyerek, kıvamını zevkimize uygun ayarlıyoruz. Tuzunu da ekliyoruz.

Erişteler yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirip, altını kapatıyoruz.

Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika kadar bu şekilde dinlendiriyoruz.

Sos tavasına sıvı yağ ve tereyağını alıyoruz. İçine nane ve pul biberi sevdiğimiz miktarlarda ekleyip, kızdırıyoruz.

Hazırladığımız sosu ister direk tencereye döküp, tüm çorba ile karıştırıyoruz İstersek de kaselere koyduktan sonra ayrı ayrı sos koyuyoruz.

Erişteli Yoğurt Çorbası servise hazır.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.