Etli Patates Yemeği

Etli Patates Yemeği
Patatesin her türlüsü gerçekten çok güzel oluyor. Sıklıkla da evde yaptığım yemekler arasında yer alıyor. Sadesini yaptığım gibi, bazen de etli veya kıymalısını yapıyorum. Hatta tavuk etlisi de çok lezzetli oluyor. Yanına pilav veya makarna bir de bol salata yaptığımda harika bir öğün oluşturuyorlar. Umarım sizlerinde hoşuna gider. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
300 gr. dana eti (kuşbaşı doğranmış)
5 tane orta boy patates
1 tane kuru soğan
Sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tane domates
Tuz
Su

YAPILIŞI:

Öncelikle etlerimiz dana eti olduğu için pişme süresi uzun olabilir. Ben böyle durumlarda etimi yemeği yapmadan önce haşlıyorum. Böylece yemeğin olma süreci daha kısa sürüyor. Tabi sizler haşlamadan da yapabilirsiniz.

Haşladığım suyu da atmıyorum ve güzel bir pirinç pilavı yapıyorum.

Etimiz suda haşlanırken, Patateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğrayıp, bir kaba su içine koyuyoruz. Soğanımızı yemeklik doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz ve bir kenara ayırıyoruz. Tenceremize sıvıyağımızı koyuyoruz ve soğanlarımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz.

Ardından etlerimizi de atıp, kavurma işlemine devam ediyoruz.

Daha sonra salçayı da ilave ediyoruz ve salçayla da kavurduktan sonra domateslerimizi ekliyoruz. Hepsini birden kavurduktan sonra patateslerimizi ilave ediyoruz ve bu şekilde de kavuruyoruz.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz ve tuzunu ekliyoruz. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte patates ve etlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz.