Etli Taze Fasulye Tarifi

Etli Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulyenin zeytinyağlısının çok güzel olduğu gibi etlisi de ayrı bir güzel olur. Sık sık yaptığım yemeklerin başında gelir. Afiyet olsun…

MALZEMELERİ:

• 1 kg. taze fasulye
• 1 tane soğan
• 250 gr. kuşbaşı et
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Tuz, karabiber
  

YAPILIŞI:

Fasulyeleri ayıklayıp yıkadıktan sonra bıçakla ya da elinizle parçalara ayırın. Sıvıyağı et ve yemeklik doğranmış soğanla birlikte tencereye alıp, soğan pembeleşene kadar kavurun.

Küçük doğranmış biber ve kabuğu soyulup küp doğranmış domatesleri ekleyin.

Salçayla birlikte biraz daha kavurduktan sonra fasulyeleri de ilave edin. 5 dakika kadar karıştırmaya devam edin.Tuz, karabiber ve 2 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.

Arada suyunu kontrol ederek, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.