Etli Ve Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi

Etli Ve Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi
Bu pilavı yaptığımda yanına başka yemek yapmaya gerek kalmıyor. Çünkü oldukça doyurucu… İçinde et ve sebze olduğu için çok da besleyici. Bu pilavı yaptığında yanına ayran da yapıyorum. Ailece çok da güzel doyuyoruz. Ayrıca çok güzel bir misafir pilavı da olabilir. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
250 g kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet küçük doğranmış soğan
2 adet doğranmış yeşil biber
2 adet doğranmış kırmızı biber
2 adet doğranmış domates
l yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı pirinç
Karabiber, tuz

YAPILIŞI:

Et, 2 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kavrulur, soğanlar katılarak 3 dakika daha kavrulur.

Daha sonra yeşil biber, kırmızı biber, domates, salçalar, tuz ve 4 bardak su ilave edilerek 45 dakika pişmeye bırakılır.

Et pişince, suyu azalmışsa sıcak su eklenir.

Pirinç ilave edilerek 3-5 dakika kaynatılır ve altı kısık biçimde 20 dakika pişirilir.

Pilav kıvamına geldiğinde, üzerine, kalan yağda kızdırılmış karabiber gezdirilir.

Pilav demlendirilmeden servis edilir.