Ezme Turşu

16.06.2020
166
Ezme Turşu

Oldukça lezzetli ve yedikçe yedirten bir turşu tarifi var sırada. Yazdan yapılıp, kışın afiyetle tüketebileceğiniz bir lezzet. Sos yerine kahvaltılarda bile tüketebilirsiniz. Ezme Turşu tarifini mutlaka tavsiye ediyorum. Bir kere yapınca sürekli yapacağınız bir tat. Ayrıca yemek için kışı da beklemenize gerek yok. Yapıldığı anda da yenebilen bir turşu bu.

MALZEMELERİ:
2,5 kg. domates

10 tane acı biber

Yarım demet maydanoz

7-8 diş sarımsak

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı sirke

1 çorba kaşığı kaya tuzu
ezme tursu
YAPILIŞI:
Domateslerimizi yıkıyoruz ve rondoda çekiyoruz. Çok fazla da püre haline getirmeyin.


Sponsorlu Baglantilar



Karıştırmak için bir leğene alıyoruz.

Maydanoz ve sarımsaklarımızı da rondoda çekip, domateslerin yanına ilave ediyoruz.

Biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve ekliyoruz.

Kaya tuzu, sıvı yağ ve sirkeyi ekleyip, karıştırıyoruz. ara sıra karıştırarak üç saat bu şekilde bekletiyoruz.

Kontrol de edin eğer tuz ve sirkesi size az gelirse ilave edin.

Sürenin sonunda kavanozlara paylaştırıyoruz. Kapaklarını sıkıca kapatıyoruz.

Güneş görmeyen serin bir yerde saklıyoruz.

Buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Ezme Turşunun yapımı bu kadar kolay.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.