Fincan Böreği Tarifi

25.08.2014
1.464
Fincan Böreği Tarifi

Fincan Böreği Tarifi

Benim de yeni öğrendiğim harika bir börek tarifi… Elde açılmasından dolayı biraz meşakatli olsa da yendiğinde yorgunluk falan kalmıyor. Misafirlerinize sunduğunuzda da mutlaka tarifini isteyecekler.Pazı yaprağınız yoksa maydanoz veya değişik yeşillik de kullanabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
HAMURU İÇİN:

    • 2,5 su bardağı un
    • 1 yumurta
    • 1 fincan zeytinyağı
    • Yarım tatlı kaşığı tuz
    • 2 fincan ılık süt
    • 1 çay bardağı yoğurt
      İÇİ İÇİN:
    • 100 g ufalanmış beyaz peynir
    • 500 g pazı yaprağı
    • 2 adet orta boy kuru soğan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 çay kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
      KIZARTMAK İÇİN:
    • Sıvıyağ
      fincan boregi

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



2,5 su bardağı unu eledikten sonra ortasını açıp 1 yumurta kırınız. Tuzunu serpip, 1 fincan zeytinyağı koyup yoğurmaya başlayınız.

Azar azar süt alıp hamuru güzelce yoğurduktan sonra 8 eşit parçaya bölüp, üzerini nemli bezle örterek 30 dakika dinlendiriniz.

Tencereye koyduğunuz yağa yemeklik, küçük küçük doğradığınız soğanı tuz atarak soteleyiniz.
Yıkayıp çok ince doğradığınız pazıları da soğanın üzerine alıp biraz kavurunuz. Karabiberini, kırmızı toz biberini de koyarak karıştırınız.

Ufaladığınız peyniri de katarak soğumaya bırakınız. Hamurları tek tek, ince ince açıp çay fincanının içini yağlayınız. Açtığınız hamuru içine yerleştiriniz, kenarları sarksın.

Hazırladığınız içten koyup kenarlarını üzerine çevirip zeytinyağında kızartınız. Kızaranları kâğıt havlunun üzerine alınız.

Ardından servis tabağına dizip servis edebilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.